Шаурма с цыплёнком на гриле

 

Шаурма с цыплёнком на гриле удивляет сочетанием сочного мяса и свежих овощей, обернутых в мягкий лаваш. Она идеально подходит для обеда или быстрого перекуса на пикнике, даря насыщенный вкус и аромат каждому укусу.

Порций: 2

Время: 30 мин

Сложность: средне

Ингредиенты

• Лаваш — 2 штуки (тонкие, свежие)
• Цыплёнок — 300 г (филе, без кожи)
• Помидоры — 2 штуки (сочные, спелые)
• Огурцы — 1 штука (свежий)
• Листья салата — 50 г (хрустящие)
• Йогурт — 100 мл (натуральный, без добавок)
• Чеснок — 1 зубчик (измельчённый)
• Лимонный сок — 1 ст. ложка (свежевыжатый)
• Оливковое масло — 2 ст. ложки (для жарки)
• Соль и перец — по вкусу (для заправки)

Приготовление

1. Подготовьте цыплёнка: нарежьте филе полосками, посолите и поперчите, добавьте лимонный сок и оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте цыплёнка до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Нарежьте помидоры и огурцы тонкими кружочками, а листья салата порвите на кусочки.
4. Смешайте йогурт с измельчённым чесноком и щепоткой соли, чтобы получился соус.
5. На разогретый лаваш выложите немного соуса, затем распределите обжаренного цыплёнка, овощи и листья салата.
6. Сверните лаваш в плотный рулет, подавая шаурму тёплой. Следите за консистенцией и при необходимости скорректируйте огонь/воду.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного свежей зелени.
• Используйте красный лук для дополнительной остроты и аромата.
• Если хотите более сочную шаурму, добавьте тонко нарезанный авокадо.

Идеи подачи

• Подавайте с острым томатным соусом.
• Отлично сочетается с охлаждённым лимонадом.
• Подходит для пикника с овощным салатом.

Вариации и замены

• Замените цыплёнка индейкой для более диетического варианта.
• Используйте вместо йогурта сметану для более мягкого вкуса.
• Добавьте жареный баклажан для насыщенности.

Хранение и разогрев

• Храните шаурму в холодильнике до двух дней, завернув в фольгу.
• Перед подачей разогрейте в микроволновке 1-2 минуты.
• Не рекомендуется замораживать, чтобы избежать изменения текстуры.

Пищевая ценность

	ккал	Белки	Жиры	Углеводы
На блюдо	900 ккал	60 г белков	36 г жиров	90 г углеводов
На 100 г	150 ккал	10 г белков	6 г жиров	15 г углеводов
На порцию	450 ккал	30 г белков	18 г жиров	45 г углеводов

 

Наш сайт и источник