Пахлава на сухом тесте с ореховым слоем и сиропом после выпечки
лава и горячий сироп. Если соблюсти температуру и время, низ не станет липким, а слои останутся рассыпчатыми и ломкими. Для теста 300 г пшеничной муки 1 яйцо 80 г сливочного масла 80 г сметаны 1 щепотка соли 60 мл воды Для начинки ов 80 г миндаля 1 ч. л. молотой корицы 1/2 ч. л. молотого кардамона Для сиропа 120 г мёда 100 мл воды 1 ст. л. лимонного сока Для сборки 80 г сливочного масла для смазывания слоев Приготовление 1. ранили форму. Советы 2. руст и количество слоев. 3. 7–8 минут при 140 °C. 4. лава должны быть горячими одновременно: так пропитка идет равномерно, без липкого низа. 5. ода. 6. Ошибки при приготовлении 7. о пропитывается. Исправление — раскатывать каждый лист до почти прозрачного состояния. 8. лаву или переливают сразу весь объем. Лейте постепенно и только на горячую выпечку. 9. и мягкие края. Держите температуру 160 °C до уверенной золотистой корочки. 10. овки, иначе сироп не попадет внутрь и форма будет неровной. 11. Чем заменить 12. и можно заменить частью фисташ...
