Суфле-омлет с лимонным курдом в керамических кокотницах

-

Этот десерт строится на контрасте: тёплое, мягкое суфле из кокотниц и холодный лимонный курд с ягодами сверху. Благодаря порционной подаче легче контролировать высоту подъёма, степень пропекания и влажность внутри. Рецепт подходит тем, кто хочет эффектную подачу без сложной сборки: курд можно приготовить заранее, а суфле выпекать и подавать сразу.

Читать рецепт на сайте

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Хрустящие яблочные пирожки

-
Изображение
Яблочные пирожки с хрустящей корочкой и нежной начинкой из ароматных яблок и специй станут отличным дополнением к утреннему чаю или обеду. Идеальны для перекуса на работе или семейного пикника, их можно приготовить быстро и без лишних усилий. Порций: 2 Время: 30 мин Сложность: легко Ингредиенты Яблоки — 3 шт. (лучше выбирать сладкие сорта) Слоёное тесто […] http://dlvr.it/TPxLnY
Далее...

Пирог с вишней на масле

-
Изображение
Пирог с вишней, нежный и ароматный, прекрасно сочетается с чаем или кофе. Сочетание сладости и лёгкой кислинки делает его идеальным для семейных обедов или праздничных ужинов. Особая структура теста позволяет сохранить свежесть и мягкость даже на следующий день. Порций: 2 Время: 30 мин Сложность: средне Ингредиенты мука — 200 г (просеянная) вишня — 200 г […] http://dlvr.it/TPx3ct
Далее...

Шаурма с цыплёнком на гриле

-
Изображение
  Шаурма с цыплёнком на гриле удивляет сочетанием сочного мяса и свежих овощей, обернутых в мягкий лаваш. Она идеально подходит для обеда или быстрого перекуса на пикнике, даря насыщенный вкус и аромат каждому укусу. Порций: 2 Время: 30 мин Сложность: средне Ингредиенты Лаваш — 2 штуки (тонкие, свежие) Цыплёнок — 300 г (филе, без кожи) Помидоры — 2 штуки (сочные, спелые) Огурцы — 1 штука (свежий) Листья салата — 50 г (хрустящие) Йогурт — 100 мл (натуральный, без добавок) Чеснок — 1 зубчик (измельчённый) Лимонный сок — 1 ст. ложка (свежевыжатый) Оливковое масло — 2 ст. ложки (для жарки) Соль и перец — по вкусу (для заправки) Приготовление Подготовьте цыплёнка: нарежьте филе полосками, посолите и поперчите, добавьте лимонный сок и оставьте мариноваться на 10 минут. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте цыплёнка до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, периодически помешивая. Нарежьте помидоры и огурцы тонкими кружочками, а листья салата порвите на кусочки. См...
Далее...