Рыбный суп-лапша на прозрачном бульоне с картофельной связкой и лимонной подачей
Этот суп строится вокруг чистого рыбного бульона: сначала варится основа, затем картофель частично разварится и естественно загустит суп, после чего по времени закладываются овощи, лапша и рыба. Вкус получается лёгким, но насыщенным, а лимонная подача добавляет свежесть уже в тарелке, не делая бульон мутным. Рецепт удобен и для обеда сразу после приготовления, и для повторного разогрева на следующий день.
Комментарии
Отправить комментарий